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Do grão à xícara, o ritual é singular.

Ilha do Ar, Cafés Especiais

O que é Café Especial 

O termo “cafés especiais” refere-se a grãos de café selecionados por critérios que evidenciem seu potencial de qualidade sensorial (flavor) diante de profissionais treinados que executarão a torra e a moagem de acordo com um padrão exclusivo.

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Do chão fértil nasce o encanto,  
Com mãos que tratam cada canto.  
Do grão à xícara, o ritual é singular,  Um café que sabe como encantar.

Café Ilha do Ar

Qual você se identifica?

Nossa Coleção

Cada tipo de café especial do nosso catálogo é como um capítulo distinto com aroma, corpo e alma próprios, prontos para contar sua história na xícara.

  • Origem

    Brasil - Minas Gerais 

    Tipo de bebida

    bebida mole

    Notas de Sabor e Torrefação

    Suave Adocicado Frutado

    Acidez: Suave Notas Cítricas de Frutas Vermelhas

    Finalização: Média Agradável Achocolata

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  • Origem

    Brasil - São Paulo

    Região - Alta Mogiana

    Altitude - 1020 metros

    Fazenda Luciana - Santo Antônio da Alegria-SP

    Tipo de bebida

    Fino Arábica

    Qualidade Especial

    Notas de Sabor e Torrefação

    Suave Adocicado Frutado

    Acidez: Suave Notas Cítricas de Frutas Vermelhas

    Finalização: Média Agradável Achocolata

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  • Origem

    Brasil - São Paulo

    Região - Alta Mogiana

    Altitude - 1020 metros

    Fazenda Luciana - Santo Antônio da Alegria-SP

    Tipo de bebida

    Fino Arábica

    Qualidade Especial

    Notas de Sabor e Torrefação

    Suave Adocicado Frutado

    Acidez: Suave Notas Cítricas de Frutas Vermelhas

    Finalização: Média Agradável Achocolata

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  • Origem

    Brasil - São Paulo

    Região - Alta Mogiana

    Altitude - 1020 metros

    Fazenda Luciana - Santo Antônio da Alegria-SP

    Tipo de bebida

    Fino Arábica

    Qualidade Especial

    Notas de Sabor e Torrefação

    Suave Adocicado Frutado

    Acidez: Suave Notas Cítricas de Frutas Vermelhas

    Finalização: Média Agradável Achocolata

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  • Origem

    Brasil - São Paulo

    Região - Alta Mogiana

    Altitude - 1020 metros

    Fazenda Luciana - Santo Antônio da Alegria-SP

    Tipo de bebida

    Fino Arábica

    Qualidade Especial

    Notas de Sabor e Torrefação

    Suave Adocicado Frutado

    Acidez: Suave Notas Cítricas de Frutas Vermelhas

    Finalização: Média Agradável Achocolata

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Nossa História

Nossa Trajetória

Desde a semente até a xícara. É uma jornada de cuidado, precisão e paixão, onde cada etapa influencia diretamente o sabor, a qualidade e a experiência final da bebida.

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